1 septembre 2009
Travaux
Ce travail s’inscrit dans le cadre des réflexions menées sur les perspectives d’écolabellisation de pêcheries du golfe de gascogne.
Il constitue une étape préalable visant à aborder la notion d’écolabellisation dans le cadre plus général des attentes des consommateurs en terme de produits de la mer frais.